“外婆家的味道”兩岸婚姻家庭親子夏令營在“雲端”美味開營

2020-07-26 10:42:00來源:你好台灣網
    你好台灣網7月26日消息(記者 熊博洋)7月24日,來自海峽兩岸婚姻家庭的成員們以視頻連線的方式相聚“雲端”,共享了一頓美味與人情味兼具的文化美食盛宴。這是由海峽兩岸婚姻家庭服務中心借助兩岸國學書院釘釘群,在線上舉辦的“外婆家的味道”兩岸婚姻家庭親子夏令營活動。

  當天,圍繞河南燴面這個主題,成員們在線觀看了主辦方精心製作的美食紀錄片,了解燴面的製作工藝、發展演變和文化內涵,還分享了各自關於麵食的故事,老北京炸醬面、四川擔擔面、度小月擔仔面、台灣牛肉麵……大家在釘釘群裏通過文字和圖片熱絡地交流著各地的麵食。

   “今年因為疫情的關係,沒辦法回河南老家,我女兒就總吵著説‘我要回河南,我要吃麵”,大陸配偶岑傑嫁到台灣已經18年了,她通過視頻連線分享了自己關於麵食的記憶與感受,“我是吃燴面長大的,我的孩子雖然身在台灣,但是每次寒暑假回大陸也一定要吃家鄉的燴面,我們家平時經常也吃麵食,水餃、燴面、拉麵、炸醬面等等,都是不可缺少的。”

  小小一碗麵承載的不僅是兩岸濃濃的鄉情與親情,也是大陸配偶融入台灣社會一路走來的辛苦打拼與不懈努力。

  郭明華在台北經營著一家麵店,從創業初期歷經坎坷磨難到如今站穩腳跟,她的這家店走過了18年風雨,如今店裏的招牌“番茄肉絲蛋花湯麵”已是小有名氣,每到用餐高峰期都是大排長龍。“我這湯麵的精華就在番茄,湯汁熬製要經過三道工序”,郭明華在視頻連線時大家分享了製作湯麵的秘訣,“我每天早上六點鐘起來,十點半開賣,這期間都沒有停火,第一道工序下番茄,把番茄熬化成汁,第二次下番茄是熬出甜味,最後快要起鍋的時候再下一次番茄,讓顧客既能喝得到番茄湯又能吃得到番茄。”

  據悉,此次外婆家的味道兩岸婚姻家庭親子夏令營海峽兩岸婚姻家庭服務中心主辦、鄭州慈善總會承辦的,以外婆家的味道為主題,于2020年7月下旬至8月線上通過5期為兩岸婚姻家庭量身定制美食節目,進華夏曆史文明之源——河南,薈萃河南美食精華,感受中華美食文化的獨特魅力活動以直播錄播結合、線上線下互動、兩岸連麥對話、全家共同參與的方式,開啟兩岸婚姻家庭尋味之旅,講述兩岸割不斷的親情故事。

  

編輯:李覲如

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