春節假期倒數計時，多數人迎來返崗上班的日子。不少人擔心：上班上學後在公共場所（如食堂、餐館等）進餐時，該如何做好個人防護呢？

　　 依據目前對新型冠狀病毒傳播途徑的認知，經相關專家多次探討修改，上海交通大學中美食品安全聯合研究中心主任、國際食品科學院院士史賢明教授領銜的“食品安全與微生物”研究團隊提出了公共場所餐飲行為的十條建議：

　　 1. 在公共餐飲場所飲食時，人與人之間距離保持1米左右。同排的隔位相坐，對面的錯位相坐，避免面對面飲食。

　　 2. 飲食前後均建議佩戴醫用外科口罩或其他口罩。坐下飲食的最後一刻才脫口罩，飲食完成後立即佩戴口罩。

　　 3. 咳嗽、打噴嚏、流鼻涕時，要用紙巾、手帕遮擋並洗手。口鼻分泌物用紙巾包好，棄置於封閉式垃圾箱內。

　　 4. 堅持在飲食前後、咳嗽或打噴嚏後，按照“六步法”嚴格洗手。洗手間、洗手池配備足夠的洗手液，保證水龍頭等供水設施正常工作。

　　 5. 在公共餐飲場所，建議使用肢體語言交流，避免在飲食見面時説話。建議用“面帶微笑的點頭示意”代替見面時用“您好”等話語打招呼。

　　 6. 採用分時進餐，延長就餐時間，避免扎堆就餐；倡導分餐進食，自覺使用公筷、公匙、公勺。

　　 7. 避免進食未熟透的動物産品，慎重選用生冷海産品等高風險食品，拒絕食用野生動物。

　　 8. 付款時建議減少現金支付，可使用手機、消費卡等支付方式。

　　 9. 餐飲場所每日需要消毒，餐桌椅使用後需要消毒，餐具用品嚴格按規定消毒；對食品生産原料、設備、場所嚴格按照規定，加強清洗和消毒處理。

　　 10. 在國家或地方政府明確規定監測體溫的地區或場所，每位飲食者需要積極配合，在公共餐飲場所進行體溫檢測。體溫不正常者進行隔離。（本報記者 劉 垠）