農業農村部:生豬復産效果明顯 元旦春節肉食品供應整體有保障

2019-12-18 15:31:00來源:新華網

  生豬生産和豬肉價格一直是老百姓關注的熱點,隨著元旦、春節的臨近,市場豬肉供應以及價格是否會發生變化,針對這些問題,農業農村部17日在京舉行發佈會,介紹11月份生豬生産形勢,並回答記者提問。

  農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員王俊勳在發佈會上介紹,從9月份開始,農業農村部著力加強了生豬生産調度,在原來400個縣定點監測的基礎上增加了對全國規模養豬場的每月調度,從而大大強化了對生豬生産形勢的把握。從生産調度情況來看,各項恢復生豬生産的政策效果已經開始顯現,加上市場行情的帶動,生豬養殖場戶補欄信心進一步增強,全國生豬生産開始探底回升,主要出現了以下幾個方面的積極信號:

  一是生豬存欄首次探底回升,11月份生豬存欄環比增長2%,這是自去年11月份以來首次回升,能繁母豬存欄環比增長4%,已連續兩個月回升,生豬存欄和能繁母豬存欄這兩個重要生産指標雙雙止降回升,表明全國生豬生産已經扭轉了持續下滑的局面,從不同區域看,有18個省份生豬存欄環比增長,比上個月增加了6個省份;有22個省份能繁母豬存欄環比增長,比上個月增加了5個。

  二是規模養殖場生産恢復勢頭更加強勁。11月份全國年出欄5000頭以上規模養豬場的生豬和能繁母豬存欄環比增幅分別為1.9%和6.1%,比10月份擴大了1.4個百分點,已連續三個月環比增長。

  三是豬飼料産銷量持續增長。據對全國飼料生産企業全覆蓋監測,11月份豬飼料産量環比增長6.9%。豬飼料是生豬養殖的物質基礎,豬飼料産量連續三個月環比增長,也反映出全國生豬生産恢復的好勢頭。

  四是後備母豬銷量回升。據對重點種豬企業跟蹤檢測,11月份二元後備母豬銷量環比增長了25.9%,同比增長了135%,這表明養殖場戶補欄增養信心進一步增強。

  對於元旦、春節市場豬肉供應情況,王俊勳表示,生産是保障供應的源頭和基礎,隨著生豬生産加快恢復,出欄生豬會逐步增加,漲價預期回調,11月份活豬和豬肉價格明顯回落。據監測,11月第4周,全國集貿市場活豬價格每公斤32.26元,豬肉價格每公斤51.22元,連續4周回落,比價格高峰分別回落16.7%和12.6%。從後期趨勢看,雖然當前全國總體上生豬存欄和母豬存欄雙雙探底回升,但受生豬自然生長規律限制,從存欄增加到形成上市供應能力還需半年左右時間。由於6—8月生豬存欄下降較快,按半年育肥週期測算,對應元旦春節期間生豬出欄將處於低位,加之元旦、春節豬肉消費旺季到來,豬肉市場供應仍然偏緊。但考慮到豬肉進口增加且基本在庫待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲備和商業庫存的凍肉適時投放等因素,元旦、春節期間豬肉供應將有所增加,加上價格高位運行對消費也有所抑制,整體供需形勢可能好于預期。同時,今年的禽肉、牛羊肉形勢也不錯,禽肉生産增加較多,牛羊肉生産也將增加,可以彌補部分豬肉供應缺口,肉食品供應整體有保障。

編輯:姚思寒

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