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台灣印記/人均17000美元哪來?
www.hellotw.com    發佈日期:2010年08月09日 19:19    來源:你好台灣網
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  茶葉蛋、韭菜包裏的生意經

  你好台灣網台北8月9日消息(記者白中華)説實話,初到台灣感覺平平,城不新、景不特;一樣的人流碌碌,一樣的車流不斷。但花些時間,走進這尋常,別有的景致會不經意間入目入心。台灣的不同,不在外,而在內;不在複雜,而在簡單,而在把簡單的變成特別,在於精緻化。

  台灣有日月潭,日月潭有個玄光寺,玄光寺下有一家“阿婆茶葉蛋”,經營者是一位80多歲的老阿嬤,如今經營50多年,原本生意就不錯,兩岸直通後生意更火,當地媒體用“瘋狂”來形容,到了日月潭,不吃“香菇茶葉蛋”是種遺憾。這不是我説的,如果您來了,坐了船,遊了潭,看了景,卻沒吃阿婆茶葉蛋,然後聽人説了這般如此之後,您肯定會有同感。

  日月潭地處南投縣魚池鄉,魚池鄉有三寶:紅茶、香菇、蘭花草。阿婆茶葉蛋的特色,在於採用了魚池三寶中的兩寶——阿薩姆紅茶與香菇,老阿婆説,用此做茶葉蛋提味的主要原料,用紅茶及鹽將蛋煮熟後放涼將茶水倒出,再將蛋殼敲出裂紋,放入香菇及茶湯慢煮六小時入味,就是一顆顆美味可口的茶葉蛋了!撥開熱呼呼的茶葉蛋,蛋白清香滑嫩,蛋黃鬆軟、可口,入口時茶香與香菇香相隨相伴,走出景區還常常余味在唇。

  阿婆茶葉蛋每天上午十點準時開張,沒開張時便有人等,開張后更有人等。小鋪的周圍,人手一袋,吃相各異,早已是玄光寺碼頭固定一景。

  一天賣多少個蛋?老太太心裏明白,嘴上不説。同她攀談一陣,也問不出個準確數。她説是一千個,媒體説七千個,最多時日賺七萬元台幣。正所謂樹大招風,最近傳出茶葉蛋攤被當地稅務部門盯上了。因為,按規定,月營業收入超過二十萬元台幣就必須開立發票。實際上,賣多少,在我採訪的不到二十分鐘的時間裏,小孩澡盆大小的一盆茶葉蛋搶售一空。

  除了滿足遊客的口福、揚景色之名,阿婆茶葉蛋還有一份功績,那就是解決了全家老小的就業。老太太説,現在是全家上陣,兒子、姪子、孫子、孫女一大堆,八九個人,還是十幾個人,老太太一會兒説的多一些,一會説的少一些。不知道是歲數大了,還是有所顧忌。

1,2
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