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包治百病外衣下的納豆
www.hellotw.com    發佈日期:2010年08月19日 18:17    來源:北京晚報
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  營養學專家:只是日本傳統食品相當於咱中國人的腐乳

  説起納豆,體育迷的第一反應就是網球名將納達爾,“納豆”是球迷送給他的綽號。但納豆除了和納達爾有關外,近期還成了網上頻頻曝光的廣告明星。其中一些廣告,聲稱“納豆,日本人長壽的秘訣;納豆,心腦血管疾病的剋星”。一時間納豆系列的膠囊産品,被一些人當做對抗心腦血管疾病的特效藥。納豆的身影也頻頻出現在藥店和超市中。

  源自日本的納豆真有這麼神奇嗎?

  有人吃10盒都沒效果

  劉成(化名)的桌子上,還擺著5盒未開封的納豆膠囊。3個月前,62歲的劉成在小區遛彎時,被納豆膠囊的推銷員一把拉住,“大爺,您看看我們這個藥吧。是諾貝爾醫學獎的最新成果,是心腦血管的保護神。”看到劉成聽得入神,推銷員借機把一盒名叫“納豆多”的膠囊拿到劉成的眼前。“真的能對心血管有效果嗎?”想到了自己的病,再聽推銷員一説,劉成心動了,取出了四千塊錢,買了12盒納豆多膠囊,“除了買的12盒,還送了我3盒。我覺著一定是國際醫學界發明了一種新藥。”

  劉成按照包裝上的説明,每次三粒,每天兩次,堅持吃了一個多月,卻一直不見成效。吃了兩個月後他發現還是沒什麼效果。倒是吃不好睡不好,有時候還失眠,身體反而不如以前了。

  藥用功能無法查證

  “血栓、高血壓和高血脂的剋星,消除疲勞,減緩老化,預防癌症,防止骨質疏鬆,美容美顏。”這是青島市一家納豆銷售公司對納豆膠囊的宣傳語。在很多納豆的銷售網站中,還會出現“活血通脈,溶解血栓,降低三高”字樣,甚至還有的聲稱能減肥。納豆膠囊在廣告中成了治療百病的奇藥。

  當記者致電青島的一家納豆銷售公司時,銷售人員堅定地説:“納豆多對心血管疾病、高血壓、高血脂等疾病有良好的治療效果。”當被問到是否有藥監部門的註冊認證時,銷售人員的回答變得含糊,“我們這個産品都是在相關部門註冊備案的。”但是,對於是什麼相關部門,銷售人員卻稱“不方便告知”。

  劉成所提供的納豆多産品盒上的信息顯示,産品由韓國明正株式會社生産、青島漢青進出口有限公司代理,並沒有標注國內的許可證號,也沒有國內的準字號,只標有韓國的食品註冊許可證號。

  通過國家食品藥品監督管理局網站查詢,在“國內藥品”查詢欄中輸入“納豆”,查詢結果沒有相關記錄。在進口藥品查詢欄中查詢納豆及相關産品,均得到“沒有相關記錄”的結果。

  在“國産保健食品”欄中輸入“納豆”,查詢到四家納豆膠囊生産企業,分別來自北京、上海和湖北。在通過國家食品藥品監督管理局審批的四種納豆膠囊中,其宣傳語也使用了“防治疾病”字樣。

  本月10日,北京市藥品監督管理局對保健食品廣告的監測結果公告顯示,來自湖北的“多泰基媒牌納豆茯苓膠囊”産品的違規廣告發佈次數達到21次。其中,明示或暗示改善性功能佔監測到的違規廣告總次數的2.3%。

  納豆不能取代藥物

  據測定,每100克納豆中含水分59.5克、蛋白質16.5克、脂肪10克、糖分9.8克、纖維素1.9克。

  中國營養學會會員王旭峰介紹,納豆是來自日本的一種流行千年的傳統食品,是以黃豆為原料的發酵食物。納豆對於日本人,猶如腐乳對於中國人。廣告上説,日本人之所以長壽,跟他們喜歡吃納豆密切相關。其實日本人的長壽原因是多方面的,絕不是簡單地吃了納豆。對於飲食結構不合理、運動不足的心腦血管高發人群來説,不改變原有的生活方式和飲食結構,妄想靠一種“神奇食物”就把問題都解決,是不現實的。

  王旭峰表示,納豆作為一種發酵食物,的確有它的優點,例如其中的益生菌、大豆激、大豆異黃酮、維生素、礦物質,而且保留了大豆中的絕大多數營養物質,不失為一種營養價值很高的食物。但很多宣傳把納豆的功能誇大,很多機構將納豆推薦為溶血栓、降血脂、提高免疫力、治腹瀉的“靈丹妙藥”,甚至有些消費者認為納豆可以替代藥物,來治療疾病,這是非常不可取的。食物的營養價值再高,也不能替代藥物。

  “納豆是食品不是藥物,本身是不能單獨用來治病的。而且法律規定保健品是不能宣傳治病的療效的,這樣會誤導消費者。”有問必答健康網醫生王四新表示,納豆宣傳有溶栓作用是違法的,因為它是保健品。

  其實,身體裏有血栓,並不是你身體裏的纖溶少了或者纖溶激活物不夠多,而是一些因素,比如,病毒、毒物、自由基等損傷了血管內皮細胞,加上血流較慢或者血液處於高凝狀態等因素使得血栓形成,也可以説是局部環境造成了血栓。患者應該想著怎樣提高自身抵抗力,如何規律地去運動,適當應用藥物。

  “不要太相信廣告,梗塞急救室會用纖溶藥物治療,沒聽人説過腦梗塞了吃點納豆吧?”

  納豆也有副作用

  劉成現在還沒想明白,“納豆的主要成分與豆製品相似,就算是不治病,也不能讓病加重吧?豆製品對人體有好處,納豆對於人體來説應該也起不到壞的作用。”

  “納豆雖好,但也不是每個人都適合食用。”營養專家宋新認為,納豆含有較高的蛋白質及嘌呤等物質,可誘發痛風、加重腎臟負擔。因此,患有代謝紊亂的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,最好不要多吃,慢性腎功能不全的患者也不宜食用。“納豆激具有抗凝作用,因此手術後及傷口未癒合的患者不宜食用。另外,由於納豆激不耐熱,應盡可能不加熱食用,可以把它當做調料拌著蔬菜吃。由於夜間睡眠時,人體血液流動變得相對緩慢,心腦血管等健康危機容易發生在淩晨,因此建議晚餐時吃納豆。”

  對於納豆是否具有體內溶栓作用,宋新表示目前對此並未有考證的結果,“納豆粉通過胃腸會被分解消化,它不可能以在體外的狀態全部進入血液系統。分解吸收後的納豆是否還具有在體外的溶解血栓作用就不得而知了。”

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