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台媒倡台灣建立“生産履歷” 杜絕黑心食品
www.hellotw.com    發佈日期:2011年06月16日 21:13    來源:中國新聞網
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  台灣《中央日報》網絡報15日發表社論説,建議台當局,未來台灣所有上市的食品、飲品與藥品,一定要通過相關機構的檢驗合格才可以上市,同時要求所有産品要詳細標出所有添加成份,並且建立完善的“生産履歷”,如此才可以杜絕黑心食品、飲品與藥品,徹底保護人民的身體健康。

  文章摘編如下:

  近來台灣因食品、飲品內添加“塑化劑”事件,造成人心惶惶,最近甚至連部份藥品也查出添加“塑化劑”,這些添加在食品、飲品、藥品中的“塑化劑”,嚴重影響民眾的身體健康,尤其是對正在發育中的兒童與青少年,健康危害更大。

  面對“塑化劑”事件,馬英九及“政府”相關單位的危機處理相當明快,除了表彰發現“塑化劑”的有功人員外,也建立D-Day制度,也就是要求所有廠商,在特定日子之後,所有未經“塑化劑”檢驗合格之産品不準上架。此外“政府”相關單位也迅速查找“塑化劑”源頭並追查流向、並且立即銷毀含“塑化劑”的産品,使“塑化劑”事件的危害降至最低。

  針對此類食品安全問題,我們建議“政府”可以仿傚美國的食品藥品管理局(Food and Drug Administration,簡稱FDA),要求所有的飲食、飲品、藥品要在産品包裝説明上詳列所有添加成份,同時也立法規定,一個新的食品與藥品一定要通過FDA的檢驗才可以上市。

  此外,我們也建議“政府”建立食品、飲品、藥品的“生産履歷”,完善管理飲食與用藥,如此才可以杜絕黑心食品,保護、促進和提高人民的健康。

  有關食品、飲品、藥品的“生産履歷”,就是在産品生産過程中,所有使用的成份與程序都記載在産品的計算機數據裏,例如,大陸曾在2008年北京奧運舉行期間,對於選手所吃的食品加以嚴格控管,任何進入奧運村及其它相關設施的食品,都會貼上有一個特殊的“食品安全條形碼”,透過“食品安全條形碼”,相關單位可以追蹤食品從生産、運送、到運入奧運村給選手食用的整個過程,而且所有運輸車輛都會被衛星定位和追蹤。

  這一套食品安全的管理機制相當嚴格,對於食品安全的增進、以及消費者對食品的信心提升有極大幫助。

  在成本考慮下,目前台灣的作法是對外銷的農漁産品編制“國際商品條形碼”(Bar Codes),作為農産品進行內外交易時之認證要件,在“國際商品條形碼”編制過程中,會依據輸入地政府要法令要求而建立農産品不同程度的詳細數據,這也就是建立農産品的“生産履歷”,有了農産品的生産履歷,消費者會比較安心食用。

  由於當前信息軟硬體科技成熟,“國際商品條形碼”編制已經進步到使用“無線射頻識別系統”(Radio Frequency Identification, RFID),根據使用RFID作為産品管理的Wal-Mart內部評估,當RFID産銷鏈被建立後,Wal-Mart在一年內省下的成本將高達83億5千萬美元。

  因此,雖然使用RFID需要投入成本,但是其效果卻相當大,一方面可以建立消費者對産品的信心,另一方面亦可以節省管理費用,故用RFID建立産品生産履歷數據庫是可以實踐的目標。産品生産履歷建立後,一旦産品發生任何問題,可以立即找出來源,作最有效之危機處理。

  據報載台灣食品、飲品、藥品中添加“塑化劑”已存在多年,直到最近才被“政府”檢驗人員查出,我們一方面要感謝這位契而不捨、為人民健康把關的檢驗人員,另一方面也建議“政府”徹底檢討台灣的食品安全機制,立法建立完善的制度,完善管理食品、飲品、藥品等産品,為人民飲食與用藥安全嚴格把關。

  誠摯建議“政府”,未來台灣所有上市的食品、飲品與藥品,一定要通過相關機構的檢驗合格才可以上市,同時要求所有産品要詳細標出所有添加成份,並且建立完善的“生産履歷”,如此才可以杜絕黑心食品、飲品與藥品,徹底保護人民的身體健康。

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