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古風吹上餐桌!台北故宮吃飯配《論語》、飲茶配《西遊記》

  據台灣《聯合報》報道,為配合台北故宮的萬事師表——孔子特展,台北故宮晶華主廚引經據典地推出集合十多道菜色的“論語宴”,包括講求一絲不茍倫理內涵的百花鑲豆腐、強調居敬行簡的金勾挂銀條、到鼓勵學生求知向上的孔門酥卷…等,各具深遠寓意。

  晶華表示,在論語裏,“食”字共出現41次,可見儒家的飲食思想與概念,是蘊含著許多待人處事道理的,如論語為政篇中提及的“有酒食先生饌”,充分表現儒家孝順的觀念;又如鄉黨篇的“不時,不食。割不正,不食。”意指不合時令的食物不吃、刀工不正確的食物不吃,從此也可得知其與環境共處的養生觀。孔子的食規,從迎賓送客到餐具擺設都有一定的要求,這是儒家恭敬有禮的思想、具體表現的方式之一。

  本次論語宴的菜肴,單點每道220元新台幣(約合人民幣48.4元)起。即日起至9月28日期間,憑參觀特展的門票票根或持台北故宮之友台灣企銀認同白金卡,另可享九折優惠。

  另外新竹豐邑喜來登大飯店將於9月10日,于飯店宴會廳舉行“戲夢人生——京劇大觀園”活動。民眾將可欣賞到由台灣戲曲學院所帶來的傳統《鬧龍宮》京劇,還可品嘗8款人氣港點。

  新竹豐邑喜來登大飯店表示,京劇自2010年被聯合國教科文組織寫入《人類非物質文化遺産代表作名錄》中,發展至今已有200多年的歷史。本次由成立超過半世紀的台灣戲曲學院所演出的《鬧龍宮》,是取材于古典小説《西遊記》的經典橋段,並結合武術、民族舞蹈等技藝。

  為了打造古時老舍茶館,讓民眾能更融入劇情,也為觀賞民眾準備腐皮卷、叉燒酥、珍珠雞等8樣港點午茶。

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