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台灣:這塊牛排真難咽 美國牛肉問題難解決
www.hellotw.com    日期:2012年02月13日 09:04    來源:人民日報海外版   字號:  
 

  美國急於擴大肉品銷售

  台灣各界反彈愈演愈烈

  馬英九小心翼翼不能失手

  民進黨緊盯“天降的禮物”

  是否擴大進口美國牛肉是台灣執政團隊的多年之痛,陳水扁為此東遮西掩、進退失據;馬英九為此飽受壓力、淚斬愛將。進口呢,前有瘋牛病之憂,現有瘦肉精之擾;不進呢,美國軟硬兼施,用關稅、免簽證誘惑。若欲取之,必先予之,進口還是不進,是一個問題。

  賣牛者説:希望看到台灣在牛肉問題上採取必要步驟

  美國是畜牧業大國,佔全世界肉品市場20%的份額,畜牧業對美國的影響可想而知。美國向130多個國家和地區出口牛肉,台灣也名列其中,去年美國牛肉佔台灣牛肉市場的40%多。但台灣仍禁止進口美國的牛內臟、牛碎肉、牛絞肉、含有台灣禁止藥品的牛肉等。

  禁令源於美國爆發瘋牛病疫情,其後,雖逐漸開放部分進口,但仍執行《美國牛肉與其進口規定》明文列出的36項禁令。迫於美國連年施壓,2009年台灣曾經討論放寬美國牛肉進口,引起社會各界反對,馬英九支持度下滑,最後不僅闖關未過,馬英九愛將“國安會秘書長”蘇起扛起責任,辭職下臺。

  今年台灣選舉剛剛結束,美國高官放話:“既然選舉已經結束,我們希望看到台灣在牛肉和其他問題上採取必要步驟,允許我們有更加繁榮的經濟關係。”其後,所有抵臺的美國官員都提到牛肉問題,成為馬英九連任後的第一道關卡。

  決策者説:未發現美國飼料添加劑導致中毒現象

  馬英九的新行政團隊一接班就密集召開會議討論美牛問題。“行政院長”陳衝對外定調:專業考量、風險控管。一句最原則的話,是否能消除顧慮尚待觀察。

  目前瘋牛病稍緩,瘦肉精嚇人,台灣消費者主要擔心美國牛肉中含有台灣禁用的瘦肉精殘留。台灣對瘦肉精殘留管控標準高於世衛組織標準,也高於美國的標準。2月10日臺“農委會”召開跨部門會議,討論瘦肉精問題。

  會議提出,民間所説的瘦肉精有3種,美國飼料中添加的“萊克多巴胺”是成本最高的,不用於任何治療,只作為飼料添加物使用,十幾年來沒有任何研究報告發現有家畜或人類中毒現象。但有記者提出疑問:“美國的研究只限于牛肉,可是台灣人愛吃內臟,有這方面的研究嗎?”也有未被邀請開會的專家表達不滿:“一看會議名單就知道都是認為‘萊克多巴胺’無風險的,它的確比其他瘦肉精風險低,但風險低不等於沒風險,有心血管疾病的人可能還是認為它有風險。”

  專家各説各話,但官方發言還是透露出為美牛解套的意味。此時,民進黨把這場牛肉紛爭看成“天降的禮物”,暗中緊盯,伺機出動;馬英九步步謹慎,不敢大意,防堵美牛演變成政治風災。

  養豬者説:開放“美牛”也會對“美豬”棄守

  可能開放美牛的消息傳出,台灣的豬農不幹了,因為對他們來説不僅是食品安全問題,甚至涉及到他們的飯碗。台灣牛肉自給率只佔7%,而豬肉自給率是100%,如果放寬美牛的進口標準,美國豬肉也可能搭車搶進,對於台灣的養豬業是一個不小的衝擊。

  台灣養豬協會副理事長林秋桂提出:“如果瘦肉精超標的美牛能進口,是不是豬肉也能進口?美國的豬肉按台灣的標準70%不合格,是不是表明瘦肉精在台灣不是禁藥?那我們的養豬戶也能使用啊。”對此,也有農業官員憂慮,在對瘦肉精嚴防死守的情況下,還有養豬戶為了利潤鋌而走險,如果標準鬆動,台灣的豬肉安全無從保障。

  對於養豬業者的反對聲浪,台當局初步擬定牛、豬分割處理,即開放牛肉也不開放豬肉,但這樣的雙軌制能否實行、能實行多久,還需要貿易原則及台灣內部規定的支持。

  消費者説:標明産地和殘留含量可勉強接受

  美牛來勢洶洶,台灣百姓各持己見,有人如臨大敵,也有人不捨牛排。一組民調數字厘清牛肉紛擾。

  ——如在不告知和不設防的情況下進口美國牛肉,八成反對,仍有二成認為不能沒有美國牛排;

  ——如有清楚的産地及瘦肉精含量説明,五成同意,四成反對;

  ——如開放換取貿易利益,同意及反對人數各半。

  堅持美牛不安全的民眾對於各種解釋都反問:你敢信嗎?也有專家對此有專業支持,台大獸醫學院院長周晉澄説:“難道我們過去在飼料中添加抗生素製造出超級細菌的慘痛教訓還不夠嗎?”他認為目前美國飼料添加劑的實驗是藥廠自己的實驗結果。

  另一位教授吳明玲認為,雖然飼料添加劑的毒性在台灣食品市場相較于其他是小巫見大巫,但還有瘋牛病感染的問題,一旦遇到無特效藥可治療,死亡不可避免,“美牛內臟絕對不能開放。”

  也有民眾認為,開放是方向,美國的壓力和貿易誘惑終究無法抵擋,但希望牛肉有明確的標識,讓消費者有選擇權和決定權。學者建議,在開放的同時有嚴密的配套措施,照顧台灣本地畜牧業的利益,保障違禁添加劑的管控,不要讓台灣本已脆弱的食品安全再蒙灰塵。

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