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“台北老味道”餐廳評比揭曉
www.hellotw.com    日期:2016年10月15日 09:40    來源:人民日報海外版   字號:  
 

鬍鬚張滷肉飯

台北市今年通過協會推薦與民眾投票評選人們最喜愛的“台北老味道”餐廳,經食品專業評審團評選,22家餐廳勝出上榜,其中不少家已開業50年左右。這些餐廳分別代表上世紀60年代到90年代的特色,包括臺菜、外省菜、日本料理,每家餐廳都能讓食客感受“老味道”。

上榜的餐廳包括鬍鬚張滷肉飯,這家餐廳源於街邊攤,因為味道好、料實在,漸漸發展成為連鎖餐廳,成為滷肉飯的名牌。外省菜餐廳上榜的有江浙菜老字號榮榮園,餐廳的看家菜是“烤方”,將精選帶皮五花肉和雞骨用微火燉6個小時,食之滿口膠質,余味鮮香。此外,白斬土雞、馬頭魚燒豆腐,小韭菜炒蛋、螃蟹年糕、燒子排等都是食客最愛。

不知是否因為江浙菜的緣故,這家菜館一直聚攏著台灣政界人士,墻上挂著老闆和馬英九、周美青夫婦的合影。

除了榮榮園,外省菜餐廳上榜的還有祥福樓,這家的北方麵食點心最受食客喜愛。(記者 虹文)

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