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台媒暗訪指KTV水杯比馬桶蓋內側臟16倍
www.hellotw.com    日期:2011年11月09日 09:47    來源:你好台灣網   字號:  
 

  你好台灣網11月9日消息 據統計,台灣每天有逾7萬人次在KTV(卡拉OK店)高歌盡歡,但島內媒體暗訪發現,島內三大KTV連鎖店供客人使用的水杯都存在衛生問題,其中以大腸桿菌群超標最為嚴重,有水杯樣本上的總生菌數竟比馬桶蓋內側還臟。有顧客獲悉有關報導後,高呼“想到就恐怖”;學者更指出,台灣現有的“食具衛生標準”已具有27年“歷史”,未能滿足現代衛生標準的要求,建議衛生部門參考大陸等地區的標準,重新擬定新的衛生標準。

  有島內媒體8日報道,日前暗訪島內三大主要KTV連鎖店,發現水杯、點歌熒幕、話筒及麥克風均是細菌溫床。有關媒體在各店抽樣採集樣本後,轉交給檢驗公司檢驗,就總生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌等食具安全標準做測試。結果發現,有水杯樣本的細菌密度竟高達每平方公分4.8萬個,是馬桶蓋內側16倍;點歌熒幕則有3700個,亦比馬桶蓋內側還臟。

  朝陽科技大學通識中心助理教授陳耀寬指出,若以《飲料類衛生標準》為指引,媒體所採集的樣本均屬超標,其中水杯總生菌數超標4.8倍,大腸桿菌群則超標2.6倍;且日常用品隱藏更多細菌,未定期消毒殺菌隨時有致病危機。

  北台灣科學技術學院餐飲管理系專任副教授李哲瑜指出,由於現有的《食具衛生標準》是27年前制定,未能滿足現代更高的衛生標準,建議參考其他地區訂立更嚴謹標準。他介紹,以大陸最新的《食飲具消毒衛生標準》,日前該媒體抽查的水杯樣本,大腸桿菌群超標90倍至667倍不等,由於大腸桿菌群是糞便污染指標,“檢出大腸桿菌群等於吃大便下肚”。醫生指出,水杯上的總生菌數越高代表染病風險大,可能被傳染皮膚病、感冒、呼吸道感染及扁桃腺發炎等,認為業者有責任“好好消毒”。

  被抽查的多家KTV均透過發言人表示會正視有關結果,加強對店內衛生的管控;錢櫃KTV發言人呂嘉正説,第一次知道這個問題,會虛心接受。但認為,各分店店每天用上千個水杯,“只採樣一個有點不公平”。但曾在連鎖KTV打工者透露,由於每天水杯的使用量極大,員工在沖洗時都求速度而不求整潔,“就是用海綿加洗碗精抹一抹、沖水,然後風乾或擦乾。”他坦承,在實際操作中,無法做到先浸泡、沖洗再高經溫消毒等《食具清洗良好作業指引》裏的建議。

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