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自駕山西 嘗一口小媳婦涼粉(圖)
www.hellotw.com    發佈日期:2010年07月14日 11:08    來源:玩家旅遊網
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輪上風景

輪上風景(圖:颺颺子)

  三晉大地已不是第一次踏上,但不同於以往,這次駕遊純粹是信馬由韁、隨遇而安地自晉北向晉中南晃蕩。從北京出發前往晉北大同,往朔州、達太原、到晉中、過平遙、去臨汾、跨呂梁、終抵黃河壺口瀑布,正應了那句老話“不到黃河不死心”。這一路輪上風景、輪下美食,無一不令人身心愉悅。

  行車路線:北京-大同-渾源-太原-平遙-臨汾-吉縣

  大同:古時邊陲重地,今日解饞之處

  行車路線:北京(京張高速、宣大高速)—大同(G109)—雲岡石窟(S203)—渾源(S303)—應縣

  晉北大同,自古即為軍事重地,物産豐饒,宗教與文化亦多樣燦爛。我們加足馬力,從大同市中心駕車到雲岡石窟的路程不到20公里,遙想1500年前,數十萬工匠和僧侶,曾日夜不停地開山拓谷,雕鑿一座座巨大的佛像和窟龕,以此弘揚佛法,不由肅然起敬。

  返回到大同市區時,饑腸轆轆找到號稱大同最正宗的晉菜館——老爺廟食府,食客進門無論是否消費,總有服務員搬來中式木椅和一盞香茶侍奉在旁,熱情洋溢的三晉百姓特徵一覽無余。面栲姥姥、土豆餅等特色佳肴無一不是濃郁醇香,晉風十足。

  當車駛過渾源縣城,高聳的山脈開始進入視野,在恒山的盤山路上行駛不久,就可看到“懸崖古建奇跡-懸空寺”的路標招牌。這座已有1500多年曆史,國內現存唯一的佛、道、儒三教合一的獨特寺廟,面對恒山、背倚翠屏,樓閣懸空而建,結構巧奇。

懸空寺

懸空寺

  懸空寺山腳下的渾源縣是有名的涼粉之鄉,據當地百姓説,渾源涼粉千千萬,要説好吃還得屬“小媳婦涼粉”和“小兩口涼粉”最正宗。別看就是用普通的土豆澱粉加工而成,但這製作工藝卻是不傳秘方。舀上一勺顫巍巍的涼粉遞到嘴裏,嗯,爽滑細溜、酸辣適中,不錯!再配上蓮花豆、滷蛋,就著色澤鮮亮的紅油,拌好了吃上一兩碗,實在大飽口福。

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