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苗栗評鑒優質大閘蟹 蟹王重362克拍3萬台幣
www.hellotw.com    日期:2012年10月15日 20:35    來源:中國新聞網   字號:  
 

據台灣“中央社”報道,苗栗縣今天舉辦優質大閘蟹評鑒拍賣,除得獎蟹外,另選出重達362.8克及210克的兩蟹後,拍得新台幣45000元(新台幣,下同)高價。

苗栗縣自去年底與上海海洋大學合作,在苗栗輔導養殖大閘蟹,今天舉辦“第一屆優質大閘蟹評鑒”活動,共有30戶受輔導蟹農報名。每戶準備32隻大閘蟹並自其中挑出1公1母參與評鑒,剩餘30隻提供現場拍賣。

主辦單位邀請“行政院農業委員會副主委”胡興華、“漁業署長”沙志一、上海海洋大學水産教授及專業廚師兼美食家等專家組成評審團,除以體重、體長計算肥滿度,還要比較外型特徵,包括體色、額齒、側齒、背部疣狀突起形狀等,以及煮熟後體色、香味及蟹膏、蟹黃與肌肉的鮮、甜、口感,都是評選重點。

會中也根據大閘蟹重量,選出分別重達362.8克及210克的蟹王、蟹後。巧的是,蟹王、蟹後均出自三灣鄉蟹農鍾東生之手,抱回雙料大獎。

經現場拍賣,蟹王由苗栗縣長劉政鴻以新台幣30000元標下;蟹後則由聿新生物科技公司董事長楊金昌以15000元得標,兩人都説“物超所值,可能捨不得吃,會試著繼續養”。

除蟹王、蟹後外,評鑒活動最後選出1名特等獎及多名頭等、二等、三等及優等獎,其中特等獎得主是公館鄉養殖戶巫森桂,他所提供的30隻大閘蟹也在現場拍出27000元的好價錢。

劉政鴻表示,希望透過評鑒鼓勵蟹農不斷提升質量,推廣苗栗優質大閘蟹的口碑;得獎蟹農將於11月代表苗栗赴上海參加比賽。

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