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台灣美食“扎堆”西安 寶島風情惹人醉
www.hellotw.com    日期:2011年10月02日 09:55    來源:中國新聞網   字號:  
 

台灣美食“扎堆”西安寶島風情惹人醉

圖為美食節現場。(作者:劉夢飛)

  蚵仔煎、米血糕、沙茶魷魚、大腸包小腸……今年“十一”長假,各色各樣的台灣美食齊聚古城西安,寶島小吃香飄大唐西市,吸引市民扶老攜幼,紛至沓來。

  記者1日下午在古絲綢之路起點大唐西市看到,“台灣金牌小吃陪您歡度國慶”的紅色條幅高懸,展覽區內叫賣聲此起彼伏,人潮涌動,遊客及西安市民紛紛駐足品嘗、購買寶島小吃。

  “現在的人都要求吃得健康,台灣小吃相對清淡,營養價值也比較高,因此廣受大家歡迎。”此次舉辦台灣美食展負責人陳建東告訴記者。眾所週知,蚵仔煎是台灣名小吃之一,在這裡也不列外,番薯粉加上蚵仔、雞蛋、生菜,經過煎制,淋上秘制的醬汁,就製成了一份香軟可口的蚵仔煎。  

  據介紹,許多台灣小吃是在先民困苦、無法飽食時發明的替代糧食,據傳蚵仔煎就是在貧窮社會下的創意料理,深受台南老一輩人喜愛。為保證口感,原料之一的番薯粉也特意從台灣空運過來。

  “現場烘焙的鳳梨酥,表層香酥可口,以菠蘿的香甜口感搭配香酥外皮,讓人吃在嘴裏甜在心裏.”市民張先生連連稱讚。此外,米血糕、沙茶魷魚、大腸包小腸、臺式燒賣……也同樣倍受歡迎,銷量甚佳。

  “隨著國慶期間人流量的增多,銷量會越來越好。而且國慶期間有前50名買一送一的特惠活動,希望西安市民及廣大遊客愛上寶島美食。”陳建東笑著説。(劉夢飛)

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