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美食饗宴!台灣十位名廚聯袂進京秀佳肴
www.hellotw.com    發佈日期:2011年04月26日 21:46    來源:新華網
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  為慶祝台灣海峽兩岸觀光旅遊協會北京辦事處成立一週年,行銷台灣美食,台灣十位名廚將聯袂到北京,于5月4日在北京舉辦“美食饗宴——台灣真情味”百桌千人宴,並於5月5日至10日在北京國際大飯店推出每天限額100名客人的“台灣美食周”活動,

  記者26日從此間舉行的行前授旗儀式獲悉,參與此次活動的有台灣中華美食交流協會理事長施建發(阿發師)、水蛙師、阿銘師等十位在台灣享有盛名,也在兩岸及國際烹飪比賽屢獲獎項的知名大廚。宴會菜單包括酸、甜、苦、辣、鹹五味小菜、10道大菜和兩道餐後甜點,10道大菜囊括台南蝦卷、宜蘭鴨賞、粉肝、烏魚子、米糕等台灣各地名吃,甜點則有台灣特色水果盤、加入芋圓的杏仁點心。大部分食材將從台灣運到北京,以確保原汁原味。

  台灣觀光部門負責人賴瑟珍介紹説,百桌千人宴有50桌會邀請大陸各組團旅行社、各省市旅遊局代表等,另外50桌安排給已繳費報名來臺旅遊的大陸旅客,讓他們知道來台灣除了可以到夜市吃小吃,也能到一些餐廳去吃美味的臺菜宴席,體會“台灣真情味”。而“台灣美食周”則開放給在京人士訂座,目前訂座很踴躍。

  結合這次活動,台灣觀光部門還將推介台灣百樣伴手禮和北、中、南、東部共100家特色餐廳,將集結成冊,讓大陸游客到臺後可以“按圖索驥”。(記者 陳斌華 顏昊)

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