你好台灣網福州6月17日消息 (記者 洪波 葛朝興 福州臺記者 王沁) 第四屆海峽論壇，閩臺(福州)特色廟會今天(16日)開幕，廟會上共匯集了台灣八大夜市和福州地方小吃共600多種，以及200余種台灣農特産品及加工品。來自海峽兩岸的烹飪節人士紛紛表示，將通過本次交流活動共同促進兩岸餐飲業發展。

　　台灣農漁業交流發展投資協會理事長林享能説，他非常喜歡福州的小吃，希望將來有機會把福州的小吃引到台灣市場，在福州品嘗魚丸，做法跟台灣不一樣，各有韆鞦，都一樣的。吃，是一個交流，我希望有一天我們在台灣也辦所謂的臺閩廟會，希望福州也有一百個攤位到台灣去，不是很好嗎。海峽兩岸交流越來越緊密。我們本來是同一個老祖宗，同樣的飲食文化，不過的的確確小部分各有韆鞦，來比較比較讓大家品嘗是很好的。

　　福州市餐飲烹飪行業協會會長郭仁憲表示想通過這個交流對於我們福州市本土餐飲業來講，也是一個非常大的促進。我想通過這次交流以後，更關鍵的是今後我希望這些小吃能更多地落戶福州，促進福州小吃市場的繁榮，以廚會友，友誼天長地久，他們今後對福州市場就更有信心，感覺福州小吃市場更有前景，更看好。

　　此次閩臺(福州)特色廟會匯集台灣八大夜市和福州地方小吃精華。來逛廟會的張女士告訴記者，她非常喜歡台灣的小吃，這次特意前來再次品嘗一下，去過台灣的夜市，吃了那邊的小吃覺得非常好吃，所以今天再來吃一下。

　　據介紹，本次廟會上除了有蚵仔煎、深坑臭豆腐、桐花冰、台灣滷肉、蚵仔面線、一口香腸、大腸包小腸、木瓜牛奶、台灣燒賣、福州同利肉燕、大福星魚丸、達道牛滑、安泰樓鍋邊、蠣餅等600多種小吃，還有台灣高山茶、黑糖棒棒糖、台灣黃金喬麥等200余種台灣農特産品及加工品供市民選購。