沒有空調的時代如何消暑?台灣食涼文化了解一下

2019-07-19 13:36:00來源:中國新聞網

  據台灣“中央社”報道,台灣夏日酷熱難耐,沒有冷氣(空調)的時代到底如何消暑?台北迪化二O七博物館“食涼—夏日的滋味”特展,結合古早冰品體驗,重現台灣百年傳統的食涼文化。

  迪化二O七博物館的創辦人陳國慈,原居香港,1966年赴臺第一次接觸冰品。她表示,香港人認為冰寒傷身,起初對“為什麼要吃冰塊”感到困惑,但一試之後從此無悔,甚至讚譽“台灣冰店的藝術已到神話階段”。

台北市僅存的手工銼刀剉冰達人高伯伯,分享台灣剉冰史。(圖:台灣“中央社”/實習記者簡毅慧 攝)

  博物館館長華安綺表示,1897年台灣第一家制冰廠成立,台灣人就愛上吃冰這件事。主辦單位還特別請到台北市僅存的手工銼刀剉冰達人高伯伯,他親切招呼民眾,介紹香蕉水、綠豆仁、花豆等傳統配料,高齡84歲的他,見證了從新台幣1元賣到45元的台灣剉冰史。

  迪化二O七博物館“食涼-夏日的滋味”特展,圖為過去賣冰的腳踏車穿梭大街小巷。(圖:台灣“中央社”/實習記者陳姿靜 攝)

  文史工作者莊永明表示,過去沒有冷氣的年代,台灣電影院招牌寫得不是“冷氣開放”,而是“電扇密布”,這次希望透過展覽內容,勾起民眾兒時記憶。

  民眾若想要重溫“沒有冷氣的時代”,“食涼—夏日的滋味”特展,自即日起展至12月15日止。

編輯:姚思寒

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