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“蒜你狠”風潮再度來襲 專家分析後期或更高
www.hellotw.com    日期:2016年12月08日 09:59    來源:蘭州晚報   字號:  
 

進入12月,蘭州市內各大蔬菜市場逐漸被外地蔬菜品種佔領,繼11月份“蒜你狠”捲土重來後,大蒜再次“獨佔鰲頭”,市場零售價格每斤已漲至10—16元,而且由於價格漲得高,市場內賣蒜的商販也少了。業內人士分析認為,年終進入備貨小高峰,部分存貨商惜售情緒增強,若繼續出現市場賣少買多現象,預計冷庫蒜價格或有上行可能。

市場零售蒜價每斤漲至10元以上

12月7日,記者走進張掖路蔬菜市場,玲瑯滿目的蔬菜堆放在貨攤上,和往常不同的是,專門經銷大蒜的攤位有所減少。家住靜寧路的李女士説:“平時市場賣蒜的攤位蠻多的,幾乎每隔一個攤位就有一個,最近賣蒜的商販越來越少。”記者走訪一圈發現,市場內僅有兩家專門經營大蒜的商販。“獨頭蒜15元/斤、新蒜12元/斤、瓣蒜9元/斤。”一位商販吆喝著。雖然蒜價在逐漸上漲,銷量卻成反比。

在張蘇灘蔬菜批發市場,記者正巧碰到一位姓趙的老闆。趙老闆表示,現在大蒜價格較年中翻了近一倍左右,為降低飯店成本,近期購大蒜的數量也在減少。“平時每週進貨都是一整袋子,約有20斤左右,現在價格太高,只能減半進貨,先購10斤,省著點用。”記者在僅有的三家專銷大蒜的攤位處了解到,目前市場內銷售的獨頭蒜16元/斤、新蒜12元/斤、紅瓣蒜10元/斤。

囤貨情緒增強 後期價格或再漲

零售市場大蒜價格呈現居高不下的局面,批發市場內大蒜價格漲幅較往年持平。大青山蔬菜批發市場辦公室工作人員曹斌表示,上月初大蒜價格開始出現上漲的趨勢,其中獨頭蒜批發價9元/斤左右,瓣蒜批發價6元/斤左右。“大蒜相較其他蔬菜並不屬於不可少的食材,所以很多商家存在入市炒貨的可能,未來一段時間內,蘭州市大蒜批發價受此影響可能會有所上漲,其漲幅預計在10%以上,到了零售市場,銷售價格便會在幾塊的區間浮動。”

卓創資訊分析師崔曉娜表示,進入12月份之後各産地存貨商惜售情緒增強,部分賣家更是無貨待漲。本週開市,金鄉産地整庫貨源易主現象已出現,部分買家採用整取零售原則參與市場交易,當前利潤僅毛兒八分。“有實力且對後市行情較為看好的商家開始入市炒貨,國內批發市場經銷商則仍按需購貨,做包裝採購商按訂單採購原料。以金鄉産地紅皮混級蒜稍好貨源當前成交6.65元/斤左右來看,漲幅雖不明顯但已見漲價之意。”崔曉娜説,若短線市場賣少買多繼續配合,預計冷庫蒜價格或有上行可能。

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