Die 2021-Ergänzung zum „Schmutzig, Faul, Keto" Kochbuchreihe, Das DIRTY, LAZY, KETO 5-Zutaten-Kochbuch: 100 einfache Rezepte mit wenig Kohlenhydraten und viel Geschmack von Stephanie Laska und William Laska (Adams Media) schlägt erneut Keto-Kochen-Gold, diesmal mit einem Vorschlag, den niemand ablehnen kann: Rezepte, die zu Ihren Makros passen und nur fünf Zutaten erfordern!
Hält das Keto-Kochbuch, was es verspricht? Und was kann man aus fünf Zutaten machen? Lesen Sie weiter und alle Ihre Fragen werden beantwortet, und Sie erhalten auch ein paar Beispielrezepte zum Ausprobieren!
Über die Autoren
Die Autoren Stephanie und William Laska sind das Duo hinter dem allseits beliebten „Schmutziges, faules Keto“ Kochbuchreihe. Stephanies Geschichte ist kaum ein Geheimnis; Mit Auftritten in „The Today Show“ und darüber hinaus hat sie der Welt erzählt, wie sie mit ihrer „schmutzigen“ Version der ketogenen Diät 140 Pfund abgenommen hat, die eine entspannte Haltung fördert und eine kohlenhydratarme Ernährung zu sich nimmt, die etwas „schmutziges“ zulässt. Keto-Lebensmittel und ist nur in Bezug auf die Einhaltung der richtigen Makros streng. Das Team erstellt weiterhin zuverlässige Bücher, die Ihnen helfen, Stephanies entspannte, erfolgreiche Perspektive auf den schmutzigen, faulen Keto-Lifestyle zu folgen.
Was ist drin
Wenn Sie eines der „Schmutzig, Faul, Keto” Kochbücher, dieses wird Ihnen bekannt vorkommen; Es ist ein Softcover und etwa 226 Seiten. Es enthält 100 Rezepte, viele mit niedlichen Namen. Es enthält Bilder für einige, aber nicht fast alle Rezepte, und es ist leicht mit einer Stimme zu lesen, die mit dem Keto-Neuling zu sprechen scheint.
Das Vorwort und die Einführung zeigen das Vorher-Nachher-Foto von Stephanie (und ihrem Ehemann William) und einen ehrlichen Impulsvortrag darüber, was es braucht, um bei einer kohlenhydratarmen Keto-Diät in Ketose zu bleiben und wie Sie dies tun können, ohne sich dabei zu verkrampfen . Während es viele Erwähnungen und Anekdoten zum Abnehmen gibt, konzentriert sich das Buch weiterhin auf einfaches Keto-Kochen und Rezepte mit gesunden Fetten.
Kapitel 1: Ein einfacher Weg zu Keto
Bevor wir zu den Rezepten kommen, geht es in Kapitel 1 um „Ein einfacherer Weg zur Keto“, was im Wesentlichen Stephanies Überzeugung ist, wie man die Keto-Diät befolgt, einschließlich wie unvollkommen ist perfekt und Sie müssen nicht alle Bio-Zutaten kaufen, um erfolgreich zu sein. Es ist echtes Gespräch für echte Menschen und es ist erfrischend. Es enthält auch grundlegende Grundlagen, wie die Berechnung der Nettokohlenhydrate und die Berücksichtigung von Zuckeralkoholen bei der Berechnung Ihrer Makros.
Kapitel 2: Machen Sie Ihre Küche Keto-Ready
Dazu gehören Listen nützlicher Werkzeuge und Geräte, Grundnahrungsmittel für die Vorratskammer (insbesondere Salz, Pfeffer, Mandelmehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Olivenöl, Vanille, 0 g Nettokohlenhydrat-Süßstoff, Gemüsebrühe und zuckerfreie Schokoladenstückchen) und Zutaten für kaufen, wenn Sie zum Supermarkt gehen.
Kapitel 3: Unbeschwert kochen
Stephanie bespricht, wie sie die Rezepte formatiert hat und wie man sie angeht. Es ist ein ziemlich normales Zeug, von dem vieles für Küchenneulinge am nützlichsten ist („Topfgriffe eindrehen“, „Gekochtes Fleisch einige Minuten in seinem Saft schmoren lassen“, usw.). Aber dazwischen gibt es ein paar Juwelen, die alltägliche Köche zu schätzen wissen, z.
Kapitel 4: Frühstücksrezepte
Direkt vor dem Tor gibt es eine Augenbrauenerhöhung; Das erste Rezept, „Chocolate Chip Muffins in a Jiffy“, benötigt sieben Zutaten. Aber wie die Autorin in Kapitel 2 erklärt, zählt sie nicht die Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer, die sie zu kaufen anweist (das bereits erwähnte Salz, Vanille, Olivenöl usw.). Da dieses Rezept mit sieben Zutaten also zwei Grundnahrungsmittel für die Vorratskammer enthält, ist es nach ihren Maßstäben tatsächlich ein Unterfangen mit fünf Zutaten.
Auf jeden Fall sind die 13 Frühstücksrezepte überzeugend und bekannt: Rührei, Waffeln, Sprudel („Punk Peanut Butter Chaffles“ um genau zu sein), Avocado-Toast… Sie haben die Idee. Ein Zinger, den Sie zu schätzen wissen, ist der Zweitplatzierte Erdbeersirup (im Lieferumfang enthalten) Gefüllte Geburtstagstorte Überraschung Rezept, siehe unten).
Kapitel 5: Suppen & Salate
Hier gibt es 16 Rezepte für Suppen und Salate, einige davon als Beilage und andere als leichte Hauptgerichte. Erwarten Sie Tomatenbiskuit, "Scrimpin' Shrimp Salad" und "Naked Thunfischsalat" (Thunfisch, Sellerie, rote Zwiebel, Avocado, Mayo, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer).
Kapitel 6: Keto-Snacks
Die 10 Optionen umfassen Flügel, Rettich-Chips, Grünkohl-Chips und "Movie Poppin' Corn" (eine clevere Heißluftfritteuse-Behandlung von Blumenkohlröschen).
Kapitel 7: Keto-Brot & Pizza
Sieben Rezepte, die für eine Vielzahl anderer Rezepte verwendet werden. Interessante Erkundungen umfassen eine Pizzakruste aus gemahlenem Hühnchen und Mozzarella-Käse und „Minute Bread“, das in 60 Sekunden in der Mikrowelle hergestellt wird.
Kapitel 8: VEier & Beilagen
Gerichte wie „Bamboozling Bacon Brussels Sprouts“ und „Freedom Asparagus Fries“ werden von „Gold Star 'Sushi'“ (mit Truthahnspeck umwickelt!) „Unwed Onion Rings“ (Zwiebelstreifen in Speckfett gekocht und mit Ranchdressing serviert) abgerundet , und mehr. Die meist ketogenen Gemüsegerichte in diesem Abschnitt sind kreative, interessante, nicht blumenkohlhaltige Möglichkeiten, um keto-freundliches Gemüse wie grüne Bohnen, Pilze, Kohl und Spargel zu genießen.
Kapitel 9: Keto-Hauptspeise
Der robusteste Rezeptteil ist den Hauptgerichten gewidmet. Hier gibt es viel zu mögen, angefangen damit, dass die Rezepte vom alten, alten und appetitlichen abweichen. Nehmen Sie "One Minute Man Enchiladas". Sie verlangen Kohl, Hähnchenbrust, Enchilada-Sauce, Jack-Käse und Oliven. Absolut machbar und lecker! „Orange Crush Chicken“ ist ein weiteres Wunder aus fünf Zutaten aus Hühnchen, Zwiebeln, zuckerfreiem Ketchup, Diät-Orangen-Crush-Soda, Keto-Süßstoff und Paprika. Wann hast du das auf den Blogs gesehen?! Dito Einfache Salami-Spieße (siehe unten) und ihr neuer Ansatz Cheeseburger (auch unten). Keine Frage, die abgerundete Auswahl von 22 Rezepten wird Ihnen viele neue Keto-Dinner-Ideen bieten.
Kapitel 10: Keto-Getränke und Desserts
Das letzte Kapitel endet stark mit 20 Rezepten für Getränke und Desserts. Donuts, Kürbiskuchen, Käsekuchenriegel (aus Frischkäse hergestellt), Gefüllte Geburtstagstorte Überraschung (siehe unten) und sogar „Skinny Gummy Bears“ treten hier auf.
Probieren Sie diese Rezepte von Schmutzig, faul, Keto 5-Zutaten-Kochbuch im Augenblick:
Slip 'n' Slide Queso Burger
Einfache Salami-Spieße
Gefüllte Geburtstagstorte Überraschung
Was du lernen wirst
Während das Kochen mit fünf Zutaten (plus Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer) keine Visionen von kreativem oder besonders aufregendem Kochen heraufbeschwört, gibt es hier einige tolle Rezepte und Ideen, die Sie alleine oder mit anderen Rezepten verwenden können. Sie erhalten auch eine Menge Inspiration zum Abnehmen und Durchhalten sowie eine Einführung in Werkzeuge und Zutaten, die häufig beim Keto-Kochen verwendet werden.
Was wir mögen
Stephanie spricht viel über ihre Erfahrungen und fügt dem Buch eine kräftige Seite der Menschlichkeit hinzu. Zum Beispiel teilt sie mit, dass sie ihrem Gemüse bei Bedarf gerne Butter hinzufügt, um seinen Geschmack zu verbessern, und erkennt auch an, dass der anhaltende Gemüsekonsum einer der Gründe ist, warum sie in der Lage war, Gewicht zu verlieren.
Sie liefert auch viele gute Informationen, einschließlich Makros für jedes Gericht (Kalorien, Fett, Protein, Natrium, Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Netto-Kohlenhydrate, Zucker und Zuckeralkohol), Vorbereitungs- und Kochzeiten und viele Tipps auf dem Weg. Außerdem gibt es Symbole, die mit den Rezepten verbunden sind, die anzeigen, ob ein Rezept nicht gekocht, weniger chaotisch, super sättigend ("I'm Hangry!"), Publikumsliebling, schick genug für Gäste oder vegetarisch ist.
Raum für Verbesserung
Abgesehen von dem irreführenden Titel (wiederum erfordern viele Rezepte insgesamt mehr als fünf Zutaten), werden gelegentlich spezielle Geräte wie ein Instant Pot oder eine Heißluftfritteuse benötigt. Wenn Sie sich intensiv mit Keto beschäftigen, haben Sie möglicherweise bereits die erforderlichen Extras. Neulinge möchten diese jedoch möglicherweise umgehen, bis sie entscheiden, ob sie investieren möchten. das ist in Ordnung, da so viele der enthaltenen Keto-Rezepte keine spezielle Ausrüstung erfordern.
Bemerkenswerter ist, dass die Anweisungen manchmal nicht detailliert genug sind, um vollständige Sicherheit zu geben, dass Sie wissen, was Sie tun, während Sie es tun. Bei solchen Gelegenheiten kann ein wenig Improvisation erforderlich sein. Aber wir haben festgestellt, dass diese Vorkommnisse weniger Einfluss auf das Endergebnis haben, als dass sie beim Kochen Momente der Unsicherheit verursachen.
Wir wünschten, alle Rezepte hätten Fotos! Knapp die Hälfte von ihnen hat entsprechende Bilder des fertigen Gerichts.
Letztes Wort
Mit einem enthusiastischen, freundlichen, ermutigenden, beruhigenden Ton und vielen einfachen Fakten zum Umgang mit Keto scheint dieses Keto-Kochbuch als Taschenbuch mit 100 Rezepten auf Menschen ausgerichtet zu sein, die neu in der Keto-Küche sind. Darüber hinaus machen die Diskussionen der Autorin über ihren signifikanten Gewichtsverlust durch kohlenhydratarme Rezepte und unterstützende Tipps für die schmutzige Keto-Diät das Buch zu einer guten Einführung für Menschen, die auf dem Weg abnehmen und leckeres Essen essen möchten (aber nicht unbedingt viel Geld für Gras ausgeben möchten). -gefüttert und andere „saubere Keto“-Zutaten).
Aber wenn Sie kein Neuling sind und sich nicht um Gewichtsverlust kümmern, aber Keto-Komfortessen kochen möchten, finden Sie in diesem Buch eine Reihe von soliden Rezepten und Tipps.
Technisch gesehen erfordern viele der Rezepte mehr als die im Titel versprochenen fünf Zutaten, aber die zusätzlichen Zutaten sind aufgrund ihres Status als „Pantry-Grundnahrungsmittel“ ausgeschlossen. Manchmal sind die Anweisungen nicht detailliert genug und Sie müssen möglicherweise unterwegs Ihre beste Vermutung anstellen. Trotzdem sind diese „schmutzigen, faulen Keto“-Rezepte für so ziemlich jeden mit grundlegenden Kochkenntnissen und einer Küche zugänglich, und ihre enthaltenen Makronährstoffe machen es einfacher denn je, einem Keto-Diätplan zu folgen.
MEHR: Was ist der Unterschied zwischen schmutzigem und sauberem Keto??
