從瑞士國寶到中國肉狗——也看中國的狗肉餐文化

關于聖伯納 Saint Bernard、Saint Bernard Dog、St. Bernard、St.Bernhardshund、Bernhardiner

 
聖伯納的歷史由來是古羅馬的馬魯所司犬後代,二千年前就由羅馬人引進阿爾卑斯山的最早獒犬品種。而第一只聖伯納是在一千年前在聖伯納的救濟院培育出來的。聖伯納犬因阿爾卑斯山之聖伯納修道院而得名.公元980年,聖伯納犬因為守護那些穿越危險的阿爾卑斯山山道之旅客而聞名.可惜初期的紀事也無法考證.18世紀,修道院的教士們飼養此犬作危險山中的向導,尋找迷路失蹤的人並使之蘇醒.聖伯納犬為短毛品種,為防止近親繁殖,加入了蘇格蘭犬的品種,産生了現在毛茸茸的犬種.被稱作"巴裏"的聖伯納犬,曾經救援了40個人的生命,立下了最偉大的功績,于1814年去世

 

聖伯納的體格十分的勻稱,高大且壯實、骨骼健壯,很有份量。不論處於何時他的姿態及表情都很高雅。而毛型有分短毛及硬毛兩種;短毛型的毛非常密實、平順;硬毛型的毛則是濃密也十分平順。而毛色以白色配紅色,或紅色配棕黃色最受喜愛。他有著短而方的吻部,頭部大且稍圓,擁有肌肉發達的頸部,和強壯飽滿的大腳,而他最大的用途就是用來搜索救難的,猶記911發生後,各國的救難犬中,聖伯納的身影也穿梭於其中,而他安靜的個性,讓它在一些卡通影片中也時常出現的。 -----這個在--阿爾卑斯山上的小姑娘-- 又名 飄零燕--裏面看到過。不過哪個是很太小了。依稀記得是聖伯納
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聖伯納犬大陸列為最佳香肉
  中共中央電視臺播出一則報導稱,經過長久以來的研究與努力,大陸有關專家終于發現一種犬是最適合大量繁殖養殖的「肉用犬」,那就是遠從瑞士引進的聖伯納犬。
  盡管官員一再宣稱,大陸在生態保護和珍稀動物保護方面獲得了舉世矚目的成就,但大陸卻鼓勵大量繁殖進口犬種成為肉用犬。
  中央電視臺二套節目。在一個農業性節目中播出沈陽新世紀科技公司研發成功的大型「肉用犬」係自瑞士引進的聖伯納犬。報導説,經過該公司多次試驗,引進數十種歐美著名品種的犬只,終于確定聖伯納犬是大陸最應廣泛推展的食用「肉用犬」。
  報導稱,聖伯納犬有成長快、疾病少、飼料省、繁殖多等優點。由于聖伯納犬吃飽就休息,肉量成長快,平均每天可成長一市斤,大約一個多月就可長到三十市斤,三到四個月就可提供市場食用。除了「出欄快」,聖伯納犬也較其他犬種繁殖快。一般母犬每年可生 2 胎,1 胎生 9 到 12 只幼犬,比其他犬種平均多生 4 到 5 只。而且,聖伯納犬不易生病。
  報導特別強調,遠從瑞士引進的聖伯納犬是著名歐洲「救難犬」曾在雪地救難中發揮很大作用,因此個性十分溫馴,不會任意咬人,飼主可以放心飼養。聖伯納犬的肉質良好,市場需求廣大,若大量推廣聖伯納犬的飼養,將可大幅改善農村經濟,增加農民收益。
  體型碩大的聖伯納犬,在中國大陸被當作是燉烤的上選香肉。瑞士聖伯納犬國際救援協會二月五日發表請願聲明,要求瑞士政府出面幹涉,促請中共當局禁止養殖聖伯納犬食用。瑞士動物權促進人士已要求瑞士政府停止把聖伯納犬出口至遠東地區,以免救難犬淪為盤中佳肴。這些聖伯納犬被活生生剝皮前還受盡虐待,目的在于增加狗只體內的腎上腺素,據説這樣可加強香肉的催情效果。
  

檔案
  
    姓名:威威
    年齡:1歲半
    體重:140斤
    性別:男
    種別:聖伯那犬
    特徵:體型龐大
  
    聖伯納犬(SAINTBERNARD)俗稱“大笨狗”。原産瑞士,因起源于阿爾卑斯山的聖伯納修道院而得名。聖伯納犬頭部寬大,眉清目秀,鼻部短厚,耳朵下垂,但眼睛略小。顏色一般為褐色、灰褐色、白底混雜紅色或其他顏色,胸、足上端、前額及尾尖多為白色,耳、鼻和眼周圍為黑色。它性情溫順,喜歡親近人類。受訓後可以常年累月往返于崎嶇的山路救助迷途的行人,在過去的數百年間曾救過無數人的性命。最適合養于家中,用作護衛犬或工作犬等。
  
  
  扶危濟難我第一
    威威自述
  
    我叫威威,但大家給我取了個花名叫口水威,其實是因為廣州太熱了,弄得我不停地出汗而已。現在我已經一歲半了,體重大概140斤,不過媽媽説我還可以長到180斤。雖然我的體型龐大,但我的性格非常溫和,最喜歡和老人小朋友一起玩耍。
  
    在街上,我的“回頭率”可不亞于任何一位美女,好奇的路人會不停地重復問我媽媽一大串的問題,有的甚至會要求和我合影留念呢。最誇張的一次是爸爸媽媽駕車帶我出去兜風,忽然給警察截停了,爸爸以為自己違反了交通規則,忙向阿SIR道歉,誰知道阿SIR走過來摸摸我,説:“哇,那麼大只狗我還頭一回見呢,真乖!”
  
    在廣州,我只能呆在家裏,活動空間有限,平時很少運動,爸爸媽媽非常疼我,為了我(我自己是這樣認為的),他們還在番禺成立了一間“愛犬樂園”,每個星期都帶我去那裏遛一遛,在這裏我有很多狗夥伴一起玩耍,開心極了。
  
    在這裏,我要向大家説聲:“我是世界上最快樂的狗!”



一只聖伯納犬的選擇
  
    我叫貝多芬,住在美麗的阿爾卑斯山下,編號MO18,隸屬于這裏的山地特別救緩組。天氣好的時候,我通常為外地來的登山者當向導,若遇到暴雪天氣或者雪崩,被困在山上的遊客和登山者就需要我們的幫助。
  
    有一天,一群來自遠東地區的登山者來到我們的駐扎地附近,我比較不喜歡他們,因為很多人有吃狗肉的習慣,他們的身上有一種令人討厭味道。又過了幾天,登山者們在山上遭遇雪崩,他們與基地聯係,我們的任務也來了。
  
    説實話我並不想出發,但救援是我們的天職,一千多年來,從事我們這一行的已經救了成千上萬人,其中最突出的是一個叫巴裏的家夥,他在一次暴雪中救了40個人,1814年他去世時,人們為他建了一座紀念碑。
  
    這次任務中和同伴背下來11個遠東登山者,還剩下2個,其中一個處于昏迷狀態。但我的同伴們死活不靠近他們,因為他們身上的味道告訴我們:他們吃過很多狗肉。
  
    作為隊長,我還是跑過去給那位清醒的登山者引路,並把他帶到他昏迷的同伴面前。他猶豫了好一陣,顯然人在心裏盤算是否該救自己的同伴。我和同伴們立刻圍了過去,暗示他必須馬上救走同伴,我們威脅的眼光中,他被迫把同伴背了起來,在我們的引導下,他們終于到達安全地帶。
  
    後來他們回國了,按照他們國家的習慣,也許這會成為好人好事的典范,説不定那個“救人者”會到處作報告,繪聲繪色説如何救了同伴。不過在我們看來,救助陌生人就已是天職,救自己的同伴又有什麼值得稱頌?這種行為被稱頌只説明一件事:救同伴都已經是稀有事件,更何況還是救陌生人?
  
    現在,我可以告訴你們,我叫貝多芬,我並不是音樂家,而是一只聖伯納救護犬。從這次事件後我決定退休了,因為來這裏玩的遠東人越來越多,而在遠東很多地區絕大多數聖伯納的命運是充當肉狗而不是工作犬,是的,一只中華田原犬(土狗)體重不過20公斤,聖伯納可以達到100公斤,一個非常簡單的算法。
  
    ★★★★★我慶幸自己的遭遇,我在這裏得到的是英雄的待遇,而在東方,我的同類卻被他們所服務的對象送上餐桌。明天我就要退休,我不願面對東方人,是的,這就是我心靈的選擇。★★★★★



為了避免使本國的象徵淪為中國人的食物,瑞士已禁止把狗出口到吃狗肉的國家。
  
    國際聖伯納犬拯救組織發自日內瓦的信中寫道:我們不會忘記聖伯納犬在中國的遭遇。聖伯納犬在我們心目中,就如同大熊貓在中國人民心目中的地位一樣。如果你在我們的報紙上讀到“養殖大熊貓作為食物,它們的肉美味可口。養殖大熊貓是一個可靠的致富途徑”時,你會作何感想?因此,請不要責備我們為這樁新興的聖伯納犬生意震驚。即使你的肉用聖伯納犬生意不錯,它卻在全球影響了整個國家的聲譽。我們每天都收到來自世界各地的信件,表示他們對聖伯納犬的肉用感到震驚和厭惡。
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我在南京養過這狗。是長毛的聖伯納。
其實短毛的聖伯納最好了。
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非但因為婧斐是養狗的人才會對吃狗肉的行為不敢茍同,
狗,真的是人類最親近的動物朋友,
他們忠誠、可愛,
可以為保護主人不惜一切,
而屢屢可見的屠殺行為真的讓我不能接受
聖伯納,
在一個國度可以當做國寶級的寶貝,
在另一個國度則淪為盤中餐
我們應該作何感想?!
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我在南京養過這狗。是長毛的聖伯納。
其實短毛的聖伯納最好了。


左手也養過狗?
怎麼樣啊後來?
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左手也養過狗?
怎麼樣啊後來?

我養過啊,我還發到這論壇上來。
你問下1969,他應該有印象,一只狗趴在我大腿上的照片。
是條母狗,叫妞妞。
後來我離開南京,就送給我燒飯的阿姨了。後來阿姨好像閒他太大只了,又送給別人了,後來我就不知道了。
這狗小時候很調皮的,大了就很懶的,超級愛流口水,趴在那裏,過一會就滿地的口水。
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非但因為婧斐是養狗的人才會對吃狗肉的行為不敢茍同,
狗,真的是人類最親近的動物朋友,
他們忠誠、可愛,
可以為保護主人不惜一切,
而屢屢可見的屠殺行為真的讓我不能接受
聖伯納,
在一個國度可以當做國寶級的寶貝,
在另一個國度則淪為盤中餐
我們應該作何感想?!



其實也不用這麼説..如果要這樣説..印度的聖神聖牛...全世界都在吃不是嗎...............

狗肉我是不吃..不過到底是哪裏人愛吃..
除了大陸廣東...和韓國以外...剩的我就不知道了.............

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引用:
左手也養過狗?

我何止養過狗。
我養過,京巴,大丹,聖伯納,金毛,拉不拉多。
我現在養的是羅威納。
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我還有一條金毛,叫阿諾。我也在外地養的,然後帶回家,我爸爸不喜歡,然後就叫別人帶養,那個人養著養著,就培養出感情了,我爸爸沒經過我同意,就豪爽的送給人家了。
我有時候還要去看看它,給它買點零食。
還有大丹,叫貝貝,現在在給朋友看工地。
看到我回去,親熱的不得老,都要掙脫鏈子了。
拉不拉多,我女朋友的媽在養。
其實我養過的狗,下場最不好的就是聖伯納妞妞了,因為我現在都不知道他的下落。
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左手也養過狗?
我何止養過狗。
我養過,京巴,大丹,聖伯納,金毛,拉不拉多。
我現在養的是羅威納。

養過那麼多狗,
一個都沒能從頭養到老死吧,
那樣子把狗送來送去
也很傷的

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我還有一條金毛,叫阿諾。我也在外地養的,然後帶回家,我爸爸不喜歡,然後就叫別人帶養,那個人養著養著,就培養出感情了,我爸爸沒經過我同意,就豪爽的送給人家了。
我有時候還要去看看它,給它買點零食。
還有大丹,叫貝貝,現在在給朋友看工地。
看到我回去,親熱的不得老,都要掙脫鏈子了。
拉不拉多,我女朋友的媽在養。
其實我養過的狗,下場最不好的就是聖伯納妞妞了,因為我現在都不知道他的下落。

根本都不是一個稱職的好主人,
狗狗的性格,第一個主人就是他的親人
每把他送走一次,對他來説都是生離死別

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那樣子把狗送來送去

因為我要老跑來跑去,還要經常呆在外地。
像你一樣,固定一個地方,我也會養到死的。
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根本都不是一個稱職的好主人,

我承認。
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其實也不用這麼説..如果要這樣説..印度的聖神聖牛...全世界都在吃不是嗎...............

狗肉我是不吃..不過到底是哪裏人愛吃..
除了大陸廣東...和韓國以外...剩的我就不知道了.............

韓國和朝鮮吃狗肉鍋那是有傳統的
印度的牛是跟宗教有關
其實他們也吃水牛肉的
但是我真的見不得殺死各種動物,
狗肉更是打死也不會吃的
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St. Bernard (聖伯納德)是高山

地理位置十分特殊

連接瑞士和意大利

終年積雪

當登山客淪為遇難者

聖伯納德修道院飼養的狗

往往擔任救援的任務

因此修道院也非常出名



脖子上挂著瑞士十字圖標酒桶,是聖伯納犬的經典形象

我以前一直想,老外傻了吧,狗怎麼夠得著喝啊

原來是給受困者取暖喝的啊

要吃它?

老外一定崩潰
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誰叫老外不吃生肉。
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俺還是喜歡邊牧多一些。
聖伯納在我心中就是個老頭的形象,脾氣好到不可思議。
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韓國和朝鮮吃狗肉鍋那是有傳統的
印度的牛是跟宗教有關
其實他們也吃水牛肉的
但是我真的見不得殺死各種動物,
狗肉更是打死也不會吃的


你家不是農人???

沒見過家裡殺雞殺鴨...........
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過年在家殺雞,通常是我按著公雞頭,我爸下刀~開膛破肚的場景見多了
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吃狗肉的是極少數的啊
有誰吃過?
根本沒幾個了,吃狗肉根本不是中餐文化了.
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我吃過啊
挺好吃的
可是吃不吃我都無所謂
俺們家住農村
不講究那麼多的
但是耕牛是俺們農村人的火車頭
狗是俺們農村人的看門神
偶爾打打牙祭也會吃牛肉狗肉
不會天天吃的啦
像明王和那些無知無畏的臺獨狗
那是可以當正餐啃的
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