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美CNN選出全球50佳美食 北京烤鴨列第五
www.hellotw.com    發佈日期:2011年07月22日 11:15    來源:中國新聞網   字號:  
 

  世界各地食物琳瑯滿目,有些美食不容錯過。據香港《文匯報》22日報道,美國有線新聞網旗下的旅遊網站CNNGo評選出全球50種最美味食物,泰國馬沙文咖喱被評為“萬食之王”,榮登首位。皮脆肉香的北京烤鴨則位列第5,成為排名最高的中國美食,中國香港地道特色蛋撻和西多士分別打入第16位和38位。

  CNNGo蒐羅全球各地食品,經精挑細選後得出最後50強,讓網民選出各自心目中至愛。CNNGo指出,排首位的泰國馬沙文咖喱把辛辣、香甜等味道融為一體,“比泰國選舉更有特色”,就算是從超市購買的馬沙文咖喱,也能炮製出“米芝蓮”餐廳美食的滋味。

  北京烤鴨吸引食家的秘密,則是其甜美而光澤鮮明的脆皮,用薄餅皮夾著來吃,配以蔥段和海鮮醬或甜醬,令人愛不釋口。

  對於香港人常吃的蛋撻,CNNGo指它把軟滑蛋漿和松脆撻皮兩種截然不同的質料,糅合得天衣無縫,並建議蛋撻最好趁熱食,一啖咬落甜上心頭,再三回味。同樣榜上有名的港式西多士,是茶餐廳下午茶必然選擇,但CNNGo認為西多士卡路裏偏高,不宜多食。

  日本壽司則排第4,被CNNGo形容為“最美麗食物”,指它雖然成分簡單,只有魚和米飯,但兩者巧妙地結合在一起,成為情侶首次約會的最佳菜式。另一引人注目的是排第45位的新加坡海南雞飯,新鮮嫩滑的雞肉,加上香味十足的油飯,佐以豉油和姜蓉,食過耐人尋味。

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