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H7N9禽流感讓養殖和餐飲“很受傷”
www.hellotw.com    日期:2013年04月19日 17:25    來源:你好台灣網   字號:  
 

  你好台灣網4月19日消息 H7N9禽流感疫情持續發酵,大陸長三角洲一帶疫情嚴重.上海、江蘇、安徽等地的豬、鴨、鵝大規模死亡,民眾紛紛為自己的生命健康把“入口”關。一度被追捧的禽肉類美食,頓時黯然失色。

  對此農業部也表示,目前大陸所有流感網絡實驗室均具備相應的檢測能力,將要繼續強化疫情排查和病毒監測,進一步擴大監測範圍。

  談“禽”變養殖冤

  活禽交易跌入“冰點”、禽蛋銷售日益萎縮、待售家禽積壓嚴重……H7N9禽流感對家禽養殖加工和銷售産業的影響正在顯現。據統計,疫情發生一週後,家禽相關行業損失接近百億元人民幣【相關閱讀:H7N9陰霾籠罩市場寧波出招助企業渡難關】

  專家介紹,現在多數帶病禽類均來自活禽交易市場,在宰殺過程中,病毒污染容易在環境中存留,造成病原反復污染。而正規的大型的養殖企業有生物安全措施,防疫條件相對較好。

  銷售端民眾望而卻步,小養殖戶只能自救,對活禽産品再加工,製作成滷雞、滷鴨和雞煲、鴨煲,或者製作成皮蛋和鹹蛋以待日後銷售外,以低價出售到本地和周邊的食品加工廠。

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