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新疆昌吉美食節暨花兒藝術節昨日開幕
www.hellotw.com    日期:2010年09月13日 08:06    來源:你好台灣網   字號:  
 

 

美食節上申報世界吉尼斯紀錄的回民小吃九碗三行子宴

回民特色小吃展示

新疆昌吉美食節暨花兒藝術節開幕式現場

節慶活動上非物質文化哈薩克族手工藝品展示

節慶活動上非物質文化哈薩克族手工刺繡展示

新疆昌吉美食節暨花兒藝術節上回族手工藝品銷售區

美食節上回族姑娘為遊客們送上特色小吃

回民小吃九碗三行子宴申報世界吉尼斯紀錄

  你好台灣網昌吉9月13日消息(記者 吳卓勝)第四屆中國昌吉美食文化節暨第二屆花兒藝術節12日上午在新疆昌吉回族自治州開幕。聽花兒,嘗美食,看歌舞,賞民風,這些特色的節慶活動為各族市民和疆內外遊客奉獻一道節日大餐。

  本屆昌吉美食文化節暨花兒藝術節是由中國烹飪協會,自治區烹飪協會,昌吉市人民政府主辦,美食節以新疆回族飲食文化為主題,活動集廚藝表演、特色清真食品展示、美食品嘗和回族花兒欣賞為一體,還融入具有新疆民族特色的非物質文化遺産手工藝展示,讓人在大飽口福的同時大飽眼福,大包耳福。

  今年的美食節暨花兒藝術節為期兩天,12日上午除了開幕式歌舞表演外,還將進行回族特色宴九碗三行宴申報世界吉尼斯認定頒牌活動,同時,由中國烹飪協會宣讀“中華餐飲名店”、“中華名小吃”評審結果,並向“新疆餐飲名店”、“新疆名小吃”、“新疆大師”頒牌,此外,還有回族花兒專場音樂會,非物質文化遺産手工藝品、民族用品、旅遊紀念品展示等等。

  新疆昌吉美食節已經成功舉辦三屆,當地的特色回民小吃也已被越來越的朋友熟悉和喜歡,昌吉市在不斷挖掘回民飲食文化內涵的同時,圍繞“吃出健康、吃出文化、吃出品位”為目標,全力打造“中國回民小吃之鄉”品牌。

  目前,昌吉市已形成了文化東路餐飲街、長寧路餐飲街、二六工回民飲食一條街、回民小吃街四條餐飲街區。其中長寧路餐飲街2007年被新疆烹飪協會授予“新疆美食一條街”的榮譽稱號,回民小吃街2008年被中國烹飪協會授予“中華回民小吃名街”的榮譽稱號,此外還有東升鴻福、麥客來等10家中華餐飲名店,包括九碗三行子、老朋友椒麻雞等130個中華名小吃和新疆名小吃。今年又有數十家餐飲企業及小吃參與評選。

  由於昌吉市距離烏魯木齊僅有35公里,素有“西域咽喉”的美譽,現在,包括烏魯木齊在內的周邊城市有越來越多的市民專程來昌吉市吃小吃、吃特色。

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